KIT IRISH RED ALE

Descripción

Una pinta fácil de beber, a menudo con sabores sutiles. Ligeramente maltosa en el balance a veces con un suave dulzor inicial a caramelo/toffee, un paladar ligeramente a grano y bizcocho, y un toque de sequedad tostada en el final.

Mientras que Irlanda tiene una larga tradición cervecera patrimonial, el moderno estilo Ale Irlandesa Roja es esencialmente una adaptación o interpretación del popular estilo Bitter Inglés con menos lúpulo y un poco de tostado para agregar color y sequedad. Redescubierto como un estilo de cerveza artesanal en Irlanda, hoy es una parte esencial de la mayoría de las cervecerías, junto a una ale pálida y una stout.

Apariencia

Color ámbar oscuro a cobrizo. Cristalina. Espuma baja blanquecina a color canela, de persistencia media.

Comentarios

Es esencialmente una adaptación o interpretación del popular estilo Bitter Inglés con menos lúpulo y un poco de tostado para agregar color y sequedad. Más atenuada, con menos sabor a caramelo y cuerpo que las Scottish Ale equivalentes en intensidad. Puede tener un carácter mantecoso muy ligero. El aroma a lúpulo es bajo a ninguno. Muy limpia.

Los ejemplos irlandeses tradicionales son relativamente bajos en lúpulo, con sabores a maltas y una ligera sequedad tostada al final, bastante neutral en general.

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