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¿Cómo armo mi receta?
Los homebrewers y las pequeñas cervecerías contamos con la facilidad de elaborar distintos estilos, adaptando nuestro equipamiento, técnicas e ingredientes de acuerdo a la receta. Pero no existen recetas...
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Las 4 escuelas cerveceras: una introducción a los estilos.
El origen de la cerveza se remonta a tiempos ancestrales y diversas regiones del mundo. Básicamente se elaboraba en cualquier lugar donde hubieran cereales disponibles para obtener de ellos...
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IPAs y APAs. Diferencias y un poco de historia
Recuerdo la primera vez que probé una cerveza artesanal. Fue hace unos años, una tarde fría y nublada en el tap room de una cervecería de montaña, donde el...
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Dry Hopping
Actualmente y desde hace un tiempo ya, no hay cervecería o bar que no incluya en su lista al menos una cerveza lupulada. Es un hecho, las IPAs llegaron...
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Tu primer cerveza
Cansados de la monotonía y simpleza de las cervezas industriales, en algún momento todos los bebedores nos topamos con una pinta de birra artesanal, que afortunadamente tenemos cada vez...