IRISH RED
HISTORIA
Tipo de cerveza Ale originada en Irlanda, roja de bajo porcentaje de alcohol.
RECETA
MALTAS – PILSEN 85%
CARAMELO 30L 5%
AVENA ARROLLADA 5%
CARAMELO 60L 4%
CEBADA TOSTADA 1%
LUPULOS – FUGGLES 25 IBUS
LEVADURA – LONDON
CLARIFICANTE – WHIRFLOCK TABLET
PARÁMETROS
DO (DENSIDAD INICIAL) 1055
DF (DENSIDAD FINAL) 1015
IBUS 20
SRM (COLOR) 13%
ALCOHOL 3,50%
RELACION EMPASTE 2,5 LITROS POR KG
ASPECTO
AROMA: Bajo a moderado aroma a malta, leve aroma mantecoso.
SABOR: A malta, caramelo y dulce.
SENSACIÓN EN BOCA: Cuerpo mediano a pleno.
IMPRESIÓN GENERAL: Estilo fácil de tomar, enfocada en malta con dulzura inicial y sequedad tostada al final.
NOW LET´S BREW!
