KIT NEIPA

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Descripción

NEIPA

Una IPA con sabores y aromas frutales intensos, cuerpo pleno y una sensación en boca fluida. Menos amargor percibido que en las IPA tradicionales, pero siempre fuertemente orientada al lúpulo. El énfasis en los lúpulos tardíos, especialmente en el dry hopping, con lúpulos de cualidades a frutas tropicales otorgan ese específico carácter “jugoso” por el que se conoce el estilo.

Un estilo moderno de cerveza artesanal que se origina en la región de Nueva Inglaterra en los Estados Unidos. Se cree que Alchemist Heady Topper es el ejemplo original y la inspiración para muchas otras interpretaciones que crecieron en popularidad a principios y mediados de la década de 2010.

Apariencia

El color varía de pajizo a amarillo, a veces con un tono naranja. Brumosa y opaca. La opacidad puede agregar un “brillo” a la cerveza y hacer que el color parezca más oscuro. Cualquier partícula flotante visible (materia de lúpulo, grumos de levadura, etc.) son una falta. Espuma media a rocosa de tonos merengue con retención alta a muy alta.

Comentarios

El estilo aún está evolucionando, pero es esencialmente una IPA brumosa y jugosa, más aromática y menos amarga. En este contexto, “jugoso” se refiere a una impresión mental a jugo de frutas o a comer fruta fresca y completamente madura. Los ejemplos pesados ​​que sugieren batidos de leche, paletas de crema o licuados de frutas están más allá de este rango; las IPA siempre deben ser bebibles. La brumosidad proviene del régimen de dry hopping y del agregado de avena y trigo en la maceración, no de la levadura en suspensión

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