PORTER

HISTORIA

Nacida en Londres, el estilo tuvo mucho auge en los años de la revolución industrial.

RECETA

MALTAS – PILSEN 79%

                  CARAMELO 140L 8%

                  BISCUIT  3%

                  BROWN 4%

                  CHOCOLATE 2,5%

                  MELANOIDINA 2,5%

LUPULOS – KENT GOLDING 20 IBUS

LEVADURA –LONDON

CLARIFICANTE – WHIRFLOCK TABLET

PARÁMETROS

DO (DENSIDAD INICIAL) 1050

DF (DENSIDAD FINAL) 1020

IBUS 20

SRM (COLOR) 3-5%

ALCOHOL 5.00%

RELACIÓN EMPASTE. 2,5 LITROS POR KG

ASPECTO

AROMA: Aroma a malta, con un leve carácter tostado.

SABOR: A malta leve a moderado, carácter caramelo, nuez y toffee

SENSACIÓN EN BOCA: Cuerpo medio liviano, carbonatacion moderadamente baja

IMPRESIÓN GENERAL: Ale oscura con características tostadas.

NOW LET´S BREW!

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