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ENZIMA AGP 120 (AMILOGLUCOSIDASA)

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Descripción

ENZIMA AGP 120 (AMILOGLUCOSIDASA)

El agp 120 es el nombre comercial de la enzima amiloglucosidasa, esta enzima se encarga de desglosar los azúcares mas complejos como la maltosa y maltoriosa para llevarlos a glucosa y de esta manera hacer que la levadura pueda comer todos los azúcares presentes en el mosto. Esto hace que nuestra cerveza tenga mayor graduación alcohólica pero su densidad final se va a aproximar a 1000, haciéndola seca y sin cuerpo. Es ideal para hacer las Brut IPAs, una cerveza refrescante, de alto alcohol e ibus, pero con gran poder aromático.

Información adicional

AGP 120

1KG, 100G