BACTERIA SOUR PITCH LALLEMAND

Desde $2.299,69

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Descripción

Bacteria para acidificar el mosto en cervezas. Utilización durante el proceso de cocción.

WildBrew ™ Sour Pitch es una bacteria de ácido láctico lista para usar, de alto rendimiento y alta pureza, seleccionada específicamente por su capacidad de producir una amplia gama de estilos de cerveza ácida.

WildBrew ™ Sour Pitch produce un perfil de sabor cítrico limpio y equilibrado típico de los estilos de cerveza amarga tradicionales y modernos. Cuando se inocula a una temperatura óptima y en las condiciones adecuadas, es una forma potente, segura y fácil de manipular las bacterias para diversas técnicas de agriado de cerveza, como el típico proceso de agriado en caldera.

Los estilos que pueden elaborarse con Sour Pitch incluyen, entre otros, Berliner Weisse, Gose, estilo lambic, American Wild y Sour IPA.

Sour Pitch brindará una consistencia inigualable, una aplicación sin esfuerzo, un rendimiento totalmente asegurado y una pureza incomparable para preparar el estilo de cerveza amarga de su elección.

Información adicional

PESO BACTERIA

10 Gr, 250 Gr