LÚPULO CASCADE LUPULOS DE LA PATAGONIA (SELLADO AL VACIO)

Descripción

Lúpulo cascade de la marca Lúpulos de la Patagonia

Caracterísitcas

Lúpulo cascade

Variedad aromática de origen americano, puede se usado para brindar amargor, aroma, terminación y dry hopping.

Brinda un leve carácter cítrico. Por sus cualidades es muy usado en micro cervecerías y cervecerías industriales.

Tiene un nivel de bajo a moderado de alfa-ácidos (4.5%-7%) y un rango medio en contenido de aceites (0.7-1.4ml/100g).

Propiedades Organolépticas

Aromas: Cítrico, mandarina muy persistente, grosella, un poco a mango y violeta, hierba, flor de naranjo.

Sabores: Amargor entre seco y metálico, poco persistente pero fuerte.

Otras características: Naranja, pomelo, pimienta verde y negra, especias, flores de cítricos, agujas de pino. Amargor moderado.