LEVADURA SAFLAGER S-23 FERMENTIS

Descripción

Levadura SafLager s-23- Fermentis

Levadura de fermentación a baja temperatura originaria del instituto VLB de Berlín, Alemania, y es recomendada para la producción de lagers frutales

Su bajo perfil de atenuación produce cervezas con buena persistencia en el paladar.

Temperatura de fermentación 9-22°C, mejor acción 12-15°C.

Dosificar la levadura 80-120g por 100L a 12-15°C .

*Aumentar la dosis por debajo de 12°C