ENZIMA AGP 120 (AMILOGLUCOSIDASA)
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Descripción
ENZIMA AGP 120 (AMILOGLUCOSIDASA)
El agp 120 es el nombre comercial de la enzima amiloglucosidasa, esta enzima se encarga de desglosar los azúcares mas complejos como la maltosa y maltoriosa para llevarlos a glucosa y de esta manera hacer que la levadura pueda comer todos los azúcares presentes en el mosto. Esto hace que nuestra cerveza tenga mayor graduación alcohólica pero su densidad final se va a aproximar a 1000, haciéndola seca y sin cuerpo. Es ideal para hacer las Brut IPAs, una cerveza refrescante, de alto alcohol e ibus, pero con gran poder aromático.
Información adicional
AGP 120 | 1KG, 100G |
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