IRISH RED

HISTORIA

Tipo de cerveza Ale originada en Irlanda, roja de bajo porcentaje de alcohol.

RECETA

MALTAS – PILSEN 85%

                   CARAMELO 30L 5%

                   AVENA ARROLLADA  5%

                   CARAMELO 60L 4%

                   CEBADA TOSTADA 1%

LUPULOS – FUGGLES 25 IBUS

LEVADURA – LONDON

CLARIFICANTE – WHIRFLOCK TABLET

PARÁMETROS

DO (DENSIDAD INICIAL) 1055

DF (DENSIDAD FINAL) 1015

IBUS 20

SRM (COLOR) 13%

ALCOHOL 3,50%

RELACION EMPASTE 2,5 LITROS POR KG

ASPECTO

AROMA: Bajo a moderado aroma a malta, leve aroma  mantecoso.

SABOR: A malta, caramelo y dulce.

SENSACIÓN EN BOCA: Cuerpo mediano a pleno.

IMPRESIÓN GENERAL: Estilo fácil de tomar, enfocada en malta con dulzura inicial y sequedad tostada al final.

NOW LET´S BREW!

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